چگونه شیائو لانگ بائو درست کنیم

چگونه شیائو لانگ بائو درست کنیم

به عنوان یکی از نمایندگان غذاهای سنتی چینی، شیائو لانگ بائو به دلیل پوست نازک، پرکننده های غنی و سوپ خوشمزه اش معروف است. در سال های اخیر با گسترش فرهنگ غذایی، طرز تهیه شیائولنگ بائو نیز به موضوعی داغ تبدیل شده است. این مقاله بحث های رایج در اینترنت را در 10 روز گذشته ترکیب می کند تا شما را با جزئیات مراحل تولید و تکنیک های کلیدی xiaolongbao آشنا کند و داده های ساختار یافته را برای مرجع ارائه دهد.

1. مواد برای ساخت Xiao Long Bao

2. نحوه درست کردن Xiao Long Bao

1.ورز دادن رشته فرنگی: آرد همه منظوره را در قابلمه بریزید و آب گرم را به آرامی اضافه کنید و در حین اضافه کردن هم بزنید تا خمیر یکدستی به دست آید. با یک پارچه مرطوب بپوشانید و اجازه دهید 30 دقیقه بلند شود.

2.مواد پرکننده را آماده کنید: فیلینگ گوشت خوک را در ظرفی بریزید، زنجبیل چرخ شده، سس سویا سبک، نمک و شکر را اضافه کنید، در جهت عقربه های ساعت هم بزنید تا فیله گوشت غلیظ شود. در آخر پوست گوشت خوک یخ زده خرد شده را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.

3.خمیر را پهن کنید: خمیر استراحت داده شده را به صورت نواری دراز در آورده و به قسمت های کوچک هر کدام حدود 15 گرم تقسیم کنید. با وردنه خمیر را به شکل گرد با مرکز ضخیم و لبه های نازک به قطر حدود 8 سانتی متر در آورید.

4.بسته بندی شده: مقدار مناسبی از فیلینگ را بردارید و آن را در مرکز خمیر قرار دهید، با انگشت شست و سبابه چین ها را ببندید و به تدریج خمیر را ببندید، مطمئن شوید که سوراخ های کوچکی در بالا وجود دارد تا بخار خارج شود.

5.بخار: xiaolongbao پیچیده شده را در یک بخارپز که با کاغذ بخارپز پوشانده شده است قرار دهید و فاصله مشخصی را بین هر کدام حفظ کنید. بعد از به جوش آمدن آب، آن را در قابلمه قرار دهید و به مدت 8-10 دقیقه با حرارت زیاد بخارپز کنید.

3. مهارت های کلیدی برای ساخت Xiao Long Bao

4. موضوعات داغ مربوط به Xiao Long Bao در اینترنت

1.خلاق شیائو لانگ بائو: اخیرا طعم های نوآورانه مختلفی از Xiao Long Bao در اینترنت رایج شده است، مانند Cheese Lobster Xiao Long Bao، Black Truffle Xiao Long Bao و غیره.

2.بررسی Frozen Xiao Long Bao: بسیاری از وبلاگ نویسان مواد غذایی بررسی های افقی نان های بخارپز منجمد تجاری را انجام دادند که به یک موضوع داغ تبدیل شد.

3.چالش ساخت شیائو لانگ بائو: «چالش Perfect Pleats» در رسانه های اجتماعی راه اندازی شد و کاربران ویدیوهایی از ساخت Xiao Long Bao را به اشتراک گذاشتند.

4.شیائو لانگ بائو سالم: دستور العمل‌های گیاهی و کم‌چرب xiao long bao در اینترنت محبوب شده‌اند.

5. توصیه هایی برای خوردن Xiaolongbao

1.ترکیبات شیب: ترکیب سنتی سرکه زنجبیل است، همچنین می توانید روغن فلفل قرمز را بنا به سلیقه شخصی خود اضافه کنید.

2.چگونه غذا بخوریم: کمی لقمه بزنید تا سوپ جذب شود، سپس از مواد پر شده و خمیر آن لذت ببرید تا دچار سوختگی نشوید.

3.پیشنهادات جفت کردن غذا: می توان آن را با سوپ سبک یا غذاهای سرد ست کرد تا طعم آن متعادل شود.

از طریق مراحل و تکنیک های دقیق تولید بالا، من معتقدم که شما بر اصول ساخت Xiaolongbao تسلط یافته اید. اگرچه شیائو لانگ بائو ساده به نظر می رسد، اما برای درست کردن شیائو لانگ بائو کامل با پوست نازک، پرکننده های غنی و سوپ کامل، تمرین زیادی لازم است. شاید بخواهید آن را مطابق روش های ارائه شده در این مقاله درست کنید و جذابیت غذاهای چینی را تجربه کنید.