طرز تهیه بادمجان با سیر

طرز تهیه بادمجان با سیر

در 10 روز گذشته، موضوعات داغ و مطالب داغ در کل اینترنت عمدتاً بر روی غذا، زندگی سالم، دستور العمل های تابستانی و غیره متمرکز شده است که در این میان غذاهای سرد به انتخابی پرطرفدار در سفره تابستانی تبدیل شده اند، زیرا به راحتی آماده می شوند، با طراوت و اشتها آور هستند. امروز طرز تهیه یک غذای سرد کلاسیک - سیر و بادمجان را با مراحل و تکنیک های دقیق به اشتراک می گذاریم.

1. تهیه مواد سیر و بادمجان

2. مراحل آماده سازی سیر و بادمجان

1.دست زدن به بادمجان: بادمجان را بشویید و به صورت نوارها یا تکه های بلند برش دهید و در بخارپز به مدت 10-15 دقیقه بخارپز کنید تا بادمجان نرم شود. همچنین برای صرفه جویی در زمان می توانید آن را به مدت 5 دقیقه در مایکروویو با حرارت زیاد گرم کنید.

2.سس سیر را آماده کنید: سیر را به صورت ریز خرد کرده، سس سویا سبک، سرکه بالزامیک، روغن کنجد، شکر و روغن چیلی را به آن اضافه کنید و یکدست هم بزنید. اگر طعم لطیف تری را دوست دارید، می توانید سیر را له کنید و به صورت پوره در بیاورید.

3.بادمجان سرخ شده: بادمجان دم پز شده را بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود و با دست به صورت نوارهای نازک درآورید و در بشقاب بگذارید. سس سیر آماده شده را به طور یکنواخت روی بادمجان بریزید و به آرامی مخلوط کنید.

4.بشقاب را تزئین کنید: کمی گشنیز خرد شده بپاشید تا رنگ و عطر بدهد. اگر طعم سرد را دوست دارید می توانید قبل از خوردن آن را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

3. نکاتی برای مخلوط کردن سیر و بادمجان

4. ارزش غذایی بادمجان مخلوط با سیر

بادمجان مخلوط با سیر نه تنها خوشمزه است، بلکه دارای ارزش غذایی غنی است. بادمجان سرشار از فیبر غذایی و ویتامین P است که به کاهش کلسترول کمک می کند. سیر حاوی آلیسین است که اثرات ضد باکتریایی و ضد التهابی دارد. این غذا کم چرب و کالری است و برای افرادی که می خواهند در تابستان خنک شوند و لاغر شوند بسیار مناسب است.

5. ارتباط موضوعات داغ در سراسر شبکه

در 10 روز گذشته موضوعات داغ مربوط به بادمجان با سیر عبارتند از:“پیش غذای تابستانی”،“سالاد کم کالری”،"فواید سیر برای سلامتی"صبر کن بسیاری از وبلاگ نویسان مواد غذایی نیز دستور العمل های مشابه بادمجان سرد را در پلتفرم های اجتماعی به اشتراک گذاشتند که باعث بحث ها و تلاش های داغ در بین کاربران اینترنتی شد.

امیدوارم از طریق این مقاله بتوانید به راحتی بر روش بادمجان سرخ شده با سیر مسلط شوید و در تابستان گرم یک غذای با طراوت و خوشمزه را برای خانواده خود به ارمغان بیاورید!