عنوان: چه غذاهایی می توانند ایمنی را بهبود بخشند؟ 10 توصیه غذایی طبیعی برای تقویت ایمنی
اخیراً، بسیاری از نقاط جهان وارد فصل آنفولانزا شدهاند و همراه با عود اپیدمی کروناویروس جدید، ایمنی به یک موضوع داغ در سراسر اینترنت تبدیل شده است. در زیر داده های محبوب ترین کلمات کلیدی سلامت جستجو شده در کل اینترنت در 10 روز گذشته (از نوامبر 2023) است:
| رتبه بندی | کلمات کلیدی | افزایش حجم جستجو | موضوعات مرتبط |
|---|---|---|---|
| 1 | غذاهای تقویت کننده سیستم ایمنی | 320% | سلامت زمستان / بیماری های تنفسی |
| 2 | ویتامین C | 285% | مرکبات / آنتی اکسیدان ها |
| 3 | پروبیوتیک ها | 210% | سلامت روده/غذاهای تخمیری |
1. رابطه علمی بین ایمنی و رژیم غذایی

تحقیقات نشان می دهد که 70 درصد از سلول های ایمنی در روده ها وجود دارد و رژیم غذایی روزانه به طور مستقیم بر عملکرد سیستم ایمنی تأثیر می گذارد. در اینجا 10 غذای تقویت کننده سیستم ایمنی و مواد مغذی کلیدی آنها از نظر بالینی به اثبات رسیده است:
| دسته بندی مواد غذایی | ترکیبات نماینده | مواد مغذی اصلی | مکانیسم عمل |
|---|---|---|---|
| مرکبات | پرتقال، لیمو | ویتامین C | ترویج تولید گلبول های سفید خون |
| سبزیجات تیره | اسفناج، کلم بروکلی | بتاکاروتن | تقویت دفاع مخاطی |
| دانه های آجیل | بادام، تخمه آفتابگردان | ویتامین E | محافظت آنتی اکسیدانی |
| غذای تخمیر شده | ماست، کیمچی | پروبیوتیک ها | فلور روده را تنظیم می کند |
2. دستور العمل های توصیه شده برای بهبود ایمنی در زمستان
با ترکیب تحقیقات اخیر تغذیه و تئوری رژیم درمانی طب سنتی چینی، 3 برنامه ترکیبی محبوب زیر توصیه می شود:
| نام دستور غذا | ترکیب غذا | اثربخشی | افراد قابل اجرا |
|---|---|---|---|
| لرزش ایمنی طلایی | موز + زغال اخته + دانه چیا + ماست | مکمل آنتی اکسیدان + پروبیوتیک | مهمانی کارمند اداری / دانشجویی |
| سوپ گرم ضد اپیدمی زمستانی | مرغ + قارچ + هویج + زنجبیل | پرکننده Qi + ضد ویروس | افرادی که در برابر ضعف جسمانی آسیب پذیر هستند |
| سالاد ایمنی فوق العاده | کلم پیچ + آووکادو + گردو + انار | مکمل کمپلکس ویتامین ACE | جمعیت تناسب اندام |
3. سوء تفاهمات ایمنی که نیاز به هوشیاری دارد
بر اساس آخرین "دستورالعمل های تغذیه سالم زمستانی" منتشر شده توسط کمیسیون ملی بهداشت، توجه ویژه باید به موارد زیر معطوف شود:
1. مصرف بیش از حد مکمل ویتامین C ممکن است باعث اسهال شود
2. در اثر ضد باکتری سیر خام اغراق شده است. توصیه می شود از 3 میخک در روز تجاوز نکنید.
3. پودر پروتئین نمی تواند جایگزین منابع طبیعی پروتئین شود
4. آب عسل گلو را مرطوب می کند اما حاوی قند بالایی است. بیماران دیابتی باید با احتیاط از آن استفاده کنند.
4. توصیه های غذایی ایمنی برای گروه های خاصی از افراد
| طبقه بندی جمعیت | نکات کلیدی برای اضافه کردن | مقدار توصیه شده روزانه | موارد قابل توجه |
|---|---|---|---|
| کودکان | ویتامین D + روی | 400IU + 8mg | از نوشیدنی های شیرین پرهیز کنید |
| زن باردار | اسید فولیک + آهن | 600 میکروگرم + 27 میلی گرم | غذاهای دریایی خام و سرد را با احتیاط مصرف کنید |
| سالمندان | پروتئین + پروبیوتیک | 1.2 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن | وعده های غذایی کوچک را بیشتر بخورید |
آخرین تحقیقات نشان می دهد که مصرف انواع فیبرهای غذایی به مدت 12 هفته می تواند سطح ایمونوگلوبولین A را تا 42 درصد افزایش دهد. مصرف بیش از 15 ماده طبیعی در هفته برای ایجاد سیستم دفاعی ایمنی علمی توصیه می شود.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید